🎿 Kubánský Dort Kuchařka Pro Dceru
Po chvilce můžeme snížit na 190°C. Zbytečně neotvírat troubu. Z upečeného korpusu seřízneme vršek potřeme marmeládou a rovnoměrně rozložíme rozkrojené banány ( asi 4 ks), které pokryjeme vrstvou pevně ušlehané šlehačky. Nakonec polejeme čokoládovou polevou. 0,5l šlehačky, 50g cukru krupice, 35g kakaa.
3 smetany ke šlehání 33 -40%. 3 tabulky hořké čokolády kvalitní. 3 lžíce cukru. Ovoce: banány. Zdobení: čoko ozdoby domácí výroba. marcipánové květy.
Jedině Míša! - SLEPIČÁRNA. Narozeninový dort? Jedině Míša! Máma nám ho jako dětem dělala snad ke každé oslavě. Koláč nebo dort. Hlavně, když to byl Míša! Kakaový korpus, tvarohová náplň a křupavá čokoládová poleva. A já si na něj nedávno vzpomněla, když si ho má kamarádka Jana dala se svou dcerou Týnou v
Punčový nálev: 100 ml vody. 150 g cukru krupice. 50 ml rumu. 2 lžičky punčového aroma. 1/4 lžičky kyseliny citronové (opraveno 10.6.2015) červená potravinářská barva. Vodu svařte s cukrem a nechte trochu zchladnout. Přidejte rum, punčové aroma, kyselinu citronovou a potravinářskou barvu.
Mini Pavlovy (12-15 ks): Troubu předehřejte na 100-110 stupňů, plech vyložte pečícím papírem. Pokud budete péct více plechů najednou, zapněte horký vzduch a teplotu nastavte na 90 stupňů. Chcete-li mít všechny dortíky stejně veliké, nakreslete si zespodu pečícího papíru kolečka. Ty moje byly o průměru ca. 65 mm.
Čočkové ragú. Kubánský dort jako z cukrárny - recept: Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Necháme vychladnout a na noc uložíme do ledničky. Druhý den vyšleháme vejce s cukrem do husté pěny. Mouku prosejeme.
Punčové řezy jako z cukrárny. Punčový dort Zdroj: L.A.Creative. 284x. Punčový dortík nakrájený na řezy je nejen vizuálně krásný a velmi efektní, ale také má zcela nezaměnitelnou chuť, které je snadné propadnout. Teď už nemusíte chodit do cukrárny, podle tradičního receptu si ho můžete upéct i doma. 1 porce. 60
Kubánský dort by měl mít jen jeden vyšší plát kakaového korpusu, hustě pokladený správně zralými banány a pokrytý vysokou vrstvou pařížské šlehačky. Celý dort je politý čokoládovou polevou a ozdobený dle fantazie každého. Korpus jsem použila z receptu na Švarcvaldský dort, který je krásně měkký a nadýchaný.
Ať už kubánský dort nebo kterýkoliv jiný banánový dezert, jako je jednoduchý banánový dort s karamelem či banánový krém do dortu z čokolády, je vynikající se šálkem kávy, horkou čokoládou nebo s kakaem. Přidat můžete na vrch banánového dortu plátky banánů, ořechy nebo čerstvé ovoce pro atraktivnější vzhled.
250 g jogurtu. 80 g oleje. 220 g cukru krupice. 2 vejce M. 140 g hladké dortové mouky. 4 g jedlé sody. 2 g prášku do pečiva. 2 g skořice. 4 g soli.
Recept na slaný karamel jsem pro změnu zkusila od své nejoblíbenější Jany Florentýny Zatloukalové, podle jejího webu Kuchařka pro dceru. Slaný karamel. 200 g cukru krupice; 75 g másla; 100 ml smetany ke šlehání; velká špetka mořské soli (používám květinky fleur de sel) Připravte si celkem dost velký hrnec.
.
kubánský dort kuchařka pro dceru